偽貴婦真女傭。Linda

夏天到了，在熱死人的天氣裡常常會有食慾不振的問題，大人了不起就少吃一頓，不然就隨便像草一樣的生菜和水果吃吃就算過一餐，但是家有小人的我，怎麼可能讓孩子這樣吃呢！？阿丞都已經不長肉了，還這樣有一餐沒一餐的，那怎麼可以！

所以，身為人媽的我，中午就弄了道粥品，清爽無負擔的「竹筍粥」，還是加強版的！加了阿丞最愛的蛤犡和貢丸，一碗粥裡，陸上跑的、水裡游的、土裡長的都有啦！竹筍和芹菜又有豐富的纖維質，可以彌補一下對水果興趣缺缺的阿丞所需的纖維，充滿水分的米飯又好入口，真是我家夏日裡的必備餐點阿~

材料：

熟飯、竹筍、乾香菇、豬絞肉、芹菜末、貢丸、蛤犡、油蔥酥..(不要問我份量，我都是隨意低~)

調味料：

雞粉(我用鮮味炒手)、白胡椒粉

步驟：

1. 竹筍去殼切絲，水淹過材料，放入電鍋，外鍋一杯水，煮熟備用

2. 乾香菇泡水回軟切絲，蛤犡吐沙洗乾淨備用

3. 一點點油先炒香絞肉後，加入香菇絲續炒

4. 加入泡香菇的香菇水

5. 續入熟筍絲、筍湯及貢丸煮至水滾

6. 水滾之後加入熟飯和蛤犡，蓋上鍋蓋轉中火悶一下

7. 蛤犡開了之後加入芹菜末和油蔥酥

9. 調味後起鍋前加白胡椒粉

10. 端到小姐少爺面前"請"他吃掉！

一碗裡面都是我家小少爺的最愛啦~~ 幫他把蛤犡殼挑掉，貢丸剪小塊，筍絲和香菇剪小段一點，讓他自己吃，大概20-30分鐘會吃光這樣....

媽媽一端上桌，阿丞就湊過來聞...說"哇~ 好香喔~~好好吃喔~~"然後坐好，接著，把碗嘟過來給我說"媽媽餵..." ==|||

這時獅吼功練到頂的媽媽大喊"自己吃！！"

私以為~ 夏天的中午還是吃麵吃粥比較吃的下啦~~ 什麼？！很熱？！我都嘛吹涼了才上桌，不會熱到燙到的，放心~~