星期天,人妻心血來潮的想把一週菜單給規劃一下,省的天天瞪著冰箱不知道該煮些什麼東西。

先寫了午餐部分,有同是人妻的同學看到其中這道鹹粥,喊著想要食譜。

所以,很久沒上菜的我就寫一下食譜文吧!

 

我家的午餐幾乎都是用麵和粥打發,因為早上都會帶著小孩出門去買東西和溜滑梯,回家只求簡便快速可上桌的午餐,這時候湯麵和粥品都是不二選擇阿~

裡面食材多樣,一鍋煮到好,小孩也吃的快,這就是當人妻人媽的省時哲學啦~ XD

 

胡瓜鹹粥

材料:

胡瓜、豬絞肉、蝦米、油蔥酥(或紅蔥頭)、熟飯、開水

 

調味料:

雞粉、白胡椒粉、香油

DSC02790.JPG

 

步驟:

1. 蝦米泡水約五分鐘撈起備用

2. 胡瓜去皮切片(或切絲條)備用

3. 爆香蝦米(如用紅蔥頭,此時一起爆香),再加入豬絞肉一起炒香

4. 加入胡瓜片(或胡瓜絲)拌炒出香氣

步驟一.jpg

5. 加開水稍滾後加入熟飯中火慢滾

6. 起鍋前加油蔥酥(如用紅蔥頭爆香,油蔥酥就不必加)和調味,淋上一點香油即可

步驟二.jpg

 

鐺鐺~~

小朋友們吃飯啦!媽媽煮好囉!

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這道粥品很清甜,香香的,我家小孩很愛柳~

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