偽貴婦真女傭。Linda

今天是清冰箱料理嗎！？哈哈哈哈哈～～～

看著冰箱裡原本打算來煮咖哩的馬鈴薯，但是突然沒有煮咖哩的fu．．．馬上改成馬鈴薯燉肉．．．噗哧．．．反正食材都一樣嘛～～～換個做法而已～～XDDDDDDDDDDD

馬鈴薯燉肉

材料：

豬五花肉、馬鈴薯、紅蘿蔔

調味料：

日式醬油５大匙、味淋２大匙、水酌量

步驟：

１．馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後切塊備用、豬五花肉切塊備用

２．熱鍋，一點點油，煎香五花肉塊

３．馬鈴薯、紅蘿蔔加入和已經煎香的五花肉塊半煎炒一下

　　(紅蘿蔔需要油才能釋放胡蘿蔔素，馬鈴薯煎香後味道比較好吃)

４．將備好的調味料倒入鍋中燉煮

　　(調味料倒入煮滾後關小火蓋鍋蓋悶煮個５－１０分鐘，肉熟和馬鈴薯鬆軟即可)

５．起鍋前試個味道，鹹淡可再調整這樣～～

我家兩隻小鬼說：麻媽～～～這個肉好好吃喔～～～～

媽媽：那就快吃～～～多吃一點～～全部吃光光～～～

小鬼一號：全部吃光光我就可以打籃球長高了嗎？(這星期幼稚園上到有關身高的課)

媽媽：是的，所以請你不要再聊天，快點吃～～～

小鬼一號：可是麻媽～～～我．．．

媽媽：不要在你我他了！！專心吃飯！！

小鬼一號收起聊天呼攏媽媽的企圖乖乖低頭吃飯了。很好～乖～～

批ㄟ私一下：

大部份的馬鈴薯燉肉都是用五花肉片，但是我喜歡五花肉塊的口感，所以改成五花肉塊。再來，食材的部份，還可以加點蒟蒻條，增加點纖維攝取也很不賴喔！！