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哈～～　電鍋真是我的廚房良伴阿～～　

電鍋也可以出好菜這句話在我的廚房整個發揮到淋漓盡致，因為有小孩要顧，所以不用顧著火的電鍋一直是我做菜的必備工具，全部弄一弄進電鍋，跳開再等一下就有好吃的一餐了～～　XD

這道菜一樣是電鍋完成，我只要備好料放進去就好了，簡單又下飯呢！

 

【沙茶木耳蒸肉絲 】

材料：里肌肉絲、黑木耳、蒜片、薑絲、蔥花

 

醃料：醬油１大匙、沙茶醬１大匙、水１大匙、米酒１小匙、糖１／２小匙、鹽少許、太白粉１小匙

 

步驟：

１．將里肌肉絲加入蒜片和薑絲與醃料中，醃約３０分鐘備用

２．黑木耳洗乾淨後，切成一口大小，放入滾水中川燙一下，撈起備用

３．準備盤子，黑木耳鋪底，將醃好的肉絲鬆鬆的放上去

４．電鍋外鍋一杯水，蒸至跳開即可

５．灑上蔥花就可以上桌了

 

我通常會一個電鍋裡兩道菜一起蒸，利用鍋碗或蒸架架高，就可以同時煮兩道菜餚，省時省錢又方便，妳說是不是阿～～～哈哈哈哈哈～～～

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