偽貴婦真女傭。Linda

 
兒子的國語課本裡出現許多道傳統美食
昨天他寫作業的時候突然問我
「麻～～豬腳麵線是什麼？」
「咦？！！你不知道嗎？」媽媽整個大驚
「不知道阿～我又沒吃過．．．」兒子聳肩
「嗯．．」我好像真的沒有弄過豬腳麵線給兒子吃過耶．．(汗)
「麻～那到底是什麼啦？」追根究底的個性又出現了
「明天弄給你吃就知道了。」
所以今天一早媽媽我就到菜市場提了一支肥腳回家細火慢燉
皮Q肉嫩的豬腳和手工麵線真的是絕配吶～

 

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中午在FB粉絲頁發了一篇便當文
裡面有一杯冰糖蓮藕茶
結果就收到好幾位朋友問怎麼熬
其實這份甜茶作法很簡單的

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超豪華的海陸青醬義大利麵，真的豪好吃啊我的媽．．．．．
 
我家小孩這陣子好愛吃青醬義大利麵，三不五時就拜託媽媽弄給他們吃

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家庭主婦都會有一個小困擾：天天煮飯，煮到不知道該煮什麼了啦！！！
這時就食譜，上！！
 

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好久沒有發食譜文了，今天就來道適合秋冬吃的【麻油雞飯】好了～
 

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梅雨季節濕答答，綿綿雨變豪大的雨！！
這種天媽媽實在很懶的煮個三菜一湯之類的
所以這種一鍋到底不用10分就可以上菜的餐點最好

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一年四季裡，草莓這種廣受女孩兒們喜愛的水果，只出現在冬天，她的酸甜滋味和迷人的香味每每讓人抵抗不了
所以很多零嘴的基本口味『草莓』是一定有的！連很多商家在冬天都會特別推出什麼冬季限定的「草莓祭」、「草莓節」這類的活動～常常讓消費著(尤其是女孩兒)忍不住把荷包給雙手奉上．．只能說這些商人真是好樣的！！

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烏魚米粉，是我記憶中的家鄉味～
我從小到大生活的地方都近海，家裡是在一個小漁村，國小校園甚至就在海堤邊；國中也是在海邊附近；高中附近就有軍港，也是海；大學在淡水，也是海邊～我就這樣在海邊生活了３０年，空氣中的海謂是我最熟悉的味道。一直到結婚後，搬到了山邊，海的味道遠離了．．．
小時後，因為家裡附近的漁港是以捕撈烏魚著名，所以每次一到烏魚產季，家裡頭少不了這道「烏魚米粉」。甚至媽媽還會自己曬烏魚子，等著過年時當年菜用。所以每次只要看到烏魚，第一個想法就是「烏魚米粉」，這好像已經變成是我的鄉愁了～滿口的魚鮮和蒜香，是我怎麼也捨不了的愛～

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我真的很愛焗烤這回事．．．
連帶的我兒子也很愛焗烤那層焦焦的起司皮，這次，一樣又守著烤箱，一出爐又把那層起司給全部掃光．．．媽媽我也要吃啦！！(瞪)

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基本上這道菜就是馬鈴薯燉肉的另一種變化版，材料變一下，一道新菜就上桌囉～～　XD
梅花肉油脂含量比較高，肉的口感比較軟，加上甜甜的南瓜，家中有小孩的也不怕，我家一個五歲一個兩歲吃的嚇嚇叫阿～～那個湯汁拌飯就可以吃上好大一碗了！
然後那個蒟蒻絲純粹是人妻我的愛，而且加在這裡頭就很搭咩．．．．

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噗．．．其實本來沒有想到要寫這篇食譜的，因為焗烤的表面有點失敗，雖然無損味道，但是就是不好看啦～～XDDDDD
不過還是有人要食譜，那我就來寫一下吧！
焗烤一直是我家小孩的最愛，他喜歡那層焦焦的乳酪，所以當這盤還在烤箱裡時，小鬼就一直守著烤箱盯場，一聽到"叮"的一聲，馬上大喊：媽媽！！烤好了！！我要吃～～～～～～～

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今早在菜市場看到現捏現煮的肉羹塊，平常很少看到現做的，所以就買了一些回來煮肉羹湯，加上麵後就是很有台灣味的香菇肉羹麵了～
我喜歡肉羹湯裡那種一點點胡椒粉和烏醋的香，很開胃很好吃，我家女兒看到那鍋肉羹湯就急著拿湯匙說要吃，噗．．．．
 

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