偽貴婦真女傭。Linda

冬天阿冬天，冷激激的冬天最適合吃什麼啊？！

答案當然就是－－火鍋！！

然後，過年圍爐要吃什麼？

答案當然還是－－火鍋！！

從小到大每年過年因為家裡人口眾多，鼎盛時期過年圍爐時大人小孩加一加有二、三十人溜~所以火鍋總是我家餐桌上的主角(因為方便快速)，當然除了火鍋還有大魚大肉，吃都吃不完阿~(是說過年的年夜飯不能吃光喔~要有"餘"，取年年有餘之意啦~)

結婚後，因為婆婆自認廚藝不佳，所以除夕夜大多是訂餐廳和訂年菜外帶這樣，不用自己弄得渾身油煙味，也不會忙的昏頭轉向，加上婆家人口少，叫一桌菜就吃不完了~~ 然後其他時間幾乎都是「火鍋」帶過這樣~(因為火鍋最簡單，料丟進鍋裡煮熟就好了這樣．．．)

在娘家，喜歡吃自家做的，所以媽媽嬸嬸伯母們總是一大早就開始熬火鍋的高湯鍋底，就最基本的大白菜、菜頭、番茄、玉米這些。而在婆家，婆婆會找好吃的包裝鍋底回來加熱後再加食材進去煮。

今年我發現這個「可果美甘熟番茄鍋底」好像不錯，可果美耶~~她的番茄醬可是我家必備調味料之一，小孩最愛可果美番茄醬做的炒飯了！(離題了 XD) 跳一下！每包甘熟番茄鍋底約含有四至五個番茄量，吃進嘴裡的每一口都是滿滿的蔬果及健康。如果過年總歸是要吃火鍋，那不如換個新鮮的口味，來吃個健康養身番茄鍋好像不錯喔！既然如此，那我就爲大家試試味道先吧~~XD

產品包裝如下：

正面第一眼就很養身的樣子

背面則是產品介紹和調理方法，給不知道要怎麼煮的人一盞明燈，這樣才不會浪費這樣一包美味鍋底阿~

還貼心的給了一個變化料理食譜喔！海鮮燉飯耶~~ 下次來試試

再來就是．．．．打開啦~~~

吼~~一打開就是好濃的番茄味和起司味飄出來喔！不要看這些好像少少的，很夠味的耶！這可是兩倍濃縮的唷~

根據包裝上的介紹，這份鍋底是嚴選酸度低的南歐產完熟蕃茄，搭配雞高湯和起司提味，增加湯頭濃郁的口感，是全家大小都喜愛的健康鍋底。可搭配德國香腸、蔬菜和火鍋料等樂趣無窮。蕃茄的美味成份是和昆布一樣含有麩氨酸，和很多種不同的食材都可以互相搭配，全家人享用可果美甘熟蕃茄鍋。

我試吃了一下，很濃的番茄味，酸度低，因為有加起司、糖、鹽等等調味，所以已經有鹹味了。吃起來的感覺很像紅醬，但是是很濃很厚很香的紅醬，這不只可以拿來做海鮮燉飯，只要有用到番茄紅醬的料理應該都可以用這包來做，很方便喔！不用自己弄紅醬弄得滿頭汗了，真是講求方便快速的主婦好幫手阿~~XD

戒下來就是重頭戲－－做火鍋啦！！

首先，先將濃縮的番茄鍋底倒出(廢話)

第二步就是加水。嗯．．．我大概加了一千多CC的水量，試了下味道，OK的~

最後就是加喜歡的蔬菜、肉片、火鍋料等等一起煮熟啦~~

呼~~熱騰騰的上桌嗑掉啦！！嗯．．．沒有上桌的照片耶．．．為什麼？！

因為一放上桌就有人猴急的開動了！媽媽我還在廚房弄小孩的飯，忘記交代等下我要拍照．．．結果．．．

這一大鍋被我那嗜吃火鍋的老公吃掉快半鍋吧！！還有我小姑也直說好吃。等我餵完小女兒要來吃的時候只剩下一點點．．．

最過分的是我尪看鍋裡只剩下一點點的時候還問我：妳吃飽了嗎？剩下的我要吃掉了喔！！

我：還沒啦！！你吃掉快半鍋耶！留點給我好嗎！？我還沒吃飽啦！！

我老公說這番茄鍋吃起來味道很夠，沒有番茄的酸，但是很有番茄的味道，加上一點起司的味道陪襯，搭上其他的蔬菜和菇類、海鮮等等，好適合！吃再多也不膩口，而且那番茄味道很開胃，這番茄火鍋是越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴啦~~ 然後他就一口接一口的猛吃....

看看．．．真的很好吃的啦~ 這份湯底的特色就是有濃濃的番茄味，搭配起司和高湯底，做出來的火鍋連沾醬(如沙茶醬、醬油、豆瓣醬等等)都不用喔！這樣又少了其他高熱量醬料的攝取了耶．．．很養身健康有沒有~~而且這樣一大鍋我連其他的調味料都沒有加，完全都是番茄鍋底的味道，所以不用怕調味調的不好，只管吃就對了！超方便的啦！

會選擇這甘熟番茄鍋底的原因不僅是因為他方便便利，也因為番茄的營養價值高，所以相當健康養身，拿來作為火鍋鍋底真的是在適合不過了。在大魚大肉的年節裡，多點番茄蔬果的火鍋是很棒的選擇，不油不膩，自然養身，吃太多山珍海味的同時多點維生素多好阿~~你說是不是阿~~XD

快去買來試試看，保證不會後悔啦~~ 我尪叫我在去買幾包來囤，因為他很少吃到這樣好吃又健康方便的鍋底阿阿阿~~

附上網址：http://www.kagome.com.tw/index.asp

通路：全家

番茄小知識：

“茄紅素”是“類胡蘿蔔素”(動植物中所含的紅色、黃色或橙色的色素)中的一種。“類胡蘿蔔素”除了“茄紅素”，還有“β－胡蘿蔔素”等。

胡蘿蔔、荷蘭芹、菠菜等蔬菜中都含有大量的“β－胡蘿蔔素”，由於它會在人體內轉化成維生素A，因此很早就引起了營養學家的關注。

近年來，人們逐步認識到“類胡蘿蔔素”自身具有很強的抗氧化作用，對其關注度又急劇升溫了。同時認識到“類胡蘿蔔素”中，尤其是“茄紅素具有很強的抗氧化作用”，其抗氧化力是β－胡蘿蔔素的2倍以上，維生素E的100倍以上。現已證實，茄紅素的抗氧化作用有預防癌症和動脈硬化的效果。 同時茄紅素能夠抑制促進生成黑色素的活性氧，同時抑制鉻氨酸酶的活性。因此才可以為我們塑造亮白的肌膚。