偽貴婦真女傭。Linda

我一直都很喜歡桂花香，夏末秋初的9-10月份，傍晚只要經過有桂花的地方，空氣裡總有桂花香襲人，好舒服~

 

大學時，因為在淡水讀書，淡水河邊是我最愛去的地方，除了悠閒的咖啡館之外，那邊有一家"溫州大餛飩"，我好愛吃他們家的餛飩麵，而他們家有一樣特別的冰品就是「桂花荔枝冰」，我一吃就上癮了！除了淡水，我沒有在其他地方見過這到冰品，所以大學畢業後，也就再也無緣吃到了...好傷心喔我....

 

但是，山不轉路轉，路不轉人轉！我自己做總可以了吧！

在一次台南縣政府主辦的客家文化季上，我看到了「桂花釀」這種東西，因為我愛桂花香，這東西又可泡桂花茶，當然立馬款回家。我記得當時也是像現在這樣的季節，剛好是荔枝產期，腦袋「轟」的一聲，那個燈亮了！桂花釀加上荔枝，不就是我的愛嘛！！

 

自己嘗試著做看看，厚厚....對嘛！就是這個記憶中的味道~喔~~我感動的都快哭了我....

 

材料：

桂花釀(有蜂蜜和麥芽兩種，今天我用蜂蜜的)、荔枝、碎冰

 

 

做法：

1. 荔枝剝好，冷凍庫冷凍備用(最好前一天爸荔枝凍透，這樣才好吃)

2. 碎冰丟進可打冰沙的果汁機後，加一點桂花釀打成桂花冰沙

3. 將打好的冰沙盛進玻璃碗裡

4. 擺上已經凍透的荔枝冰球

5. 在上面澆淋一點桂花釀(依個人口味)

6. 一碗消暑的桂花荔枝冰就好啦！！

有沒有看到蜂蜜裡的桂花阿~  這樣做出來的桂花荔枝冰整個超香的喔！

 

上桌上桌！我迫不及待的整碗吃光了~

 

不想動手做的人，請直接到淡水老街吃吧！(我沒有打廣告喔....)