偽貴婦真女傭。Linda

從昨天睡前腦海中就一直在喊：「巧克力蛋糕巧克力蛋糕巧克力蛋糕！」所以，今天一起床就開始翻櫃子看材料，很好~ 都有耶！等小孩去午睡我就要開工做蛋糕(握拳)！

原本是想用麵粉做這個巧克力馬芬的，但是想到要打蛋白霜我就懶了......突然腦中靈光一閃！！登！不是還剩一點茶家鬆餅粉兒嗎！？拿出來做這個馬芬好了！

剛剛好只剩下100克，正是食譜上的份量，二話不說，準備其他材料開爐囉~

 

材料：

1. 鬆餅粉  100g

2. 細砂糖  15g

3. 橄欖油  30g

4. 無糖可可粉  10g

5. 牛奶  3大匙

6. 雞蛋  兩個 

 

 

步驟：

1. 將兩顆全蛋和砂糖攪拌均勻

2. 加入橄欖油攪拌均勻

3. 鬆餅粉分兩次加入攪拌均勻

4. 無糖可可粉和牛奶加進去拌勻

5. 倒入馬芬紙杯或烤模

6. 烤箱預熱至170度(這是食譜上的溫度，我的是180度)，烘烤25分鐘，時間到竹籤插入中心沒有沾黏就是好了，如果有沾黏可以在烤1-2分鐘，然後就可以出爐了！

(烤箱的溫度依各家不同，我的烤箱需要調整到180度，誤差大概上下10度左右)

看到這裡，有沒有簡單！？就是全部的材料攪一攪拌一拌，拌勻了後就進烤箱，等個25分鐘就有蛋糕可以吃了！超簡單的好嗎各位~

 

噗哧...因為我的烤箱是有旋風的，所以麵糊都被吹歪了...只要我烤馬芬都是變成這樣歪歪的....

不過在烤的時候巧克力的味道好香喔~~ 一出爐我就冒著手和嘴被燙到的危險吃了兩顆！哈...我太想念這個馬芬蛋糕了~