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梅雨季節濕答答，綿綿雨變豪大的雨！！

這種天媽媽實在很懶的煮個三菜一湯之類的

所以這種一鍋到底不用10分就可以上菜的餐點最好

簡單好吃小孩又賞臉的啦！

 

材料：

腐皮(這次我是用炸過的，新鮮的今天下大雨沒辦法買~)、嫩豆腐、洋蔥、鮮香菇、菠菜、雞蛋兩顆

 

調味料：

日式柴魚醬油、味醂、水、薑汁一小匙(以上味道視個人口味去調整喔！)

 

步驟：

１．一鍋加入日式柴魚醬油、味醂、水燒滾

２．洋蔥切絲、香菇切條

３．腐皮撕碎、嫩豆腐用湯匙亂挖約一口大小

４．將處理好的食才全部丟入燒滾的柴魚醬油湯中，小火加蓋慢滾

５．等洋蔥煮軟、豆腐入味後將蛋汁先加一半進去，小火加蓋悶到半熟

６．最後將剩下的一半蛋汁淋進去，關火，加蓋悶一下就好了！

７．將燙好的菠菜點綴在上面就可以上桌了！

 

PS.補充一下：菠菜和豆腐是可以一起吃的喔！並不會導致結石的！請放心食用～

 

 

 

 


  

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