偽貴婦真女傭。Linda

兒子的國語課本裡出現許多道傳統美食
昨天他寫作業的時候突然問我

中午在FB粉絲頁發了一篇便當文
裡面有一杯冰糖蓮藕茶
結果就收到好幾位朋友問怎麼熬

超豪華的海陸青醬義大利麵，真的豪好吃啊我的媽．．．．．

我家小孩這陣子好愛吃青醬義大利麵，三不五時就拜託媽媽弄給他們吃

家庭主婦都會有一個小困擾：天天煮飯，煮到不知道該煮什麼了啦！！！

這時就食譜，上！！

好久沒有發食譜文了，今天就來道適合秋冬吃的【麻油雞飯】好了～

天氣已經轉入秋冬，微涼微涼的氣溫，晚上回家來碗又香又溫暖的麻油雞飯暖暖身子真的很不錯

梅雨季節濕答答，綿綿雨變豪大的雨！！

這種天媽媽實在很懶的煮個三菜一湯之類的

所以這種一鍋到底不用10分就可以上菜的餐點最好

一年四季裡，草莓這種廣受女孩兒們喜愛的水果，只出現在冬天，她的酸甜滋味和迷人的香味每每讓人抵抗不了

所以很多零嘴的基本口味『草莓』是一定有的！連很多商家在冬天都會特別推出什麼冬季限定的「草莓祭」、「草莓節」這類的活動～常常讓消費著(尤其是女孩兒)忍不住把荷包給雙手奉上．．只能說這些商人真是好樣的！！

烏魚米粉，是我記憶中的家鄉味～

我從小到大生活的地方都近海，家裡是在一個小漁村，國小校園甚至就在海堤邊；國中也是在海邊附近；高中附近就有軍港，也是海；大學在淡水，也是海邊～我就這樣在海邊生活了３０年，空氣中的海謂是我最熟悉的味道。一直到結婚後，搬到了山邊，海的味道遠離了．．．

小時後，因為家裡附近的漁港是以捕撈烏魚著名，所以每次一到烏魚產季，家裡頭少不了這道「烏魚米粉」。甚至媽媽還會自己曬烏魚子，等著過年時當年菜用。所以每次只要看到烏魚，第一個想法就是「烏魚米粉」，這好像已經變成是我的鄉愁了～滿口的魚鮮和蒜香，是我怎麼也捨不了的愛～

我真的很愛焗烤這回事．．．

連帶的我兒子也很愛焗烤那層焦焦的起司皮，這次，一樣又守著烤箱，一出爐又把那層起司給全部掃光．．．媽媽我也要吃啦！！(瞪)

下次我就專烤那層起司給他就好了！(白眼)

基本上這道菜就是馬鈴薯燉肉的另一種變化版，材料變一下，一道新菜就上桌囉～～　XD

梅花肉油脂含量比較高，肉的口感比較軟，加上甜甜的南瓜，家中有小孩的也不怕，我家一個五歲一個兩歲吃的嚇嚇叫阿～～那個湯汁拌飯就可以吃上好大一碗了！

然後那個蒟蒻絲純粹是人妻我的愛，而且加在這裡頭就很搭咩．．．．

噗．．．其實本來沒有想到要寫這篇食譜的，因為焗烤的表面有點失敗，雖然無損味道，但是就是不好看啦～～XDDDDD

不過還是有人要食譜，那我就來寫一下吧！

焗烤一直是我家小孩的最愛，他喜歡那層焦焦的乳酪，所以當這盤還在烤箱裡時，小鬼就一直守著烤箱盯場，一聽到"叮"的一聲，馬上大喊：媽媽！！烤好了！！我要吃～～～～～～～

今早在菜市場看到現捏現煮的肉羹塊，平常很少看到現做的，所以就買了一些回來煮肉羹湯，加上麵後就是很有台灣味的香菇肉羹麵了～

我喜歡肉羹湯裡那種一點點胡椒粉和烏醋的香，很開胃很好吃，我家女兒看到那鍋肉羹湯就急著拿湯匙說要吃，噗．．．．

這道菜是我翻食譜找到的，一樣簡單易做，備料又不複雜，而且冬瓜蒸軟後小孩很容易入口，所以也很適合小人兒們喔～～～ 

【冬瓜火腿夾】

哈～～　電鍋真是我的廚房良伴阿～～　

電鍋也可以出好菜這句話在我的廚房整個發揮到淋漓盡致，因為有小孩要顧，所以不用顧著火的電鍋一直是我做菜的必備工具，全部弄一弄進電鍋，跳開再等一下就有好吃的一餐了～～　XD

這道菜一樣是電鍋完成，我只要備好料放進去就好了，簡單又下飯呢！

這道【酒蒸豆腐】是看電視學來的，好像是那個詹姆士和潘懷宗的節目

在電視裡看他的做法非常簡單，就隨手拿筆紀錄了下來，今天第一次做，湯鮮味美，很健康的一道菜喔～～

認識我久一點的朋友就知道，閒來無事時，我總會翻翻食譜計畫一下當天的菜單或是整週的菜單。這次翻著翻著，不知道怎麼回事就是會回到蟹肉豆腐煲這頁，加上我也好久沒吃蟹肉了，看起來一鍋裡頭的食材的總類也還好，不會太複雜，就來試試看吧～～

「蟹肉豆腐煲」

今天是清冰箱料理嗎！？哈哈哈哈哈～～～

看著冰箱裡原本打算來煮咖哩的馬鈴薯，但是突然沒有煮咖哩的fu．．．馬上改成馬鈴薯燉肉．．．噗哧．．．反正食材都一樣嘛～～～換個做法而已～～XDDDDDDDDDDD

酸甜的糖醋類是非常下飯的配菜，但是因為我家老公不愛，所以我也很少做這類的東西(雖然他平常日都不在家吃飯的)，今天實在是把冰箱裡的的雞里肌和青椒吃掉，所以才弄出這樣一道菜來的呀～～沒想到被跪求食譜．．．哈哈哈哈哈～～那我只好又來上菜囉！！

糖醋雞里肌

人妻上菜系列菜單中好像很少出現湯品吼～～～實在是因為．．．每天的湯我都隨手亂煮阿～～～哈哈哈哈～～完全上不了台面這樣．．．

這次應朋友們的要求就來端湯上塔囉～～(需要我補充端湯上塔的繞口令嗎？！XDDDDD)

賓仔骨阿賓仔骨～～這東西堪稱人媽育兒界不可或缺的人氣食材阿！！

前兩天被一位人妻的「番茄＋洋蔥．．．又水水的．．．可以拌飯」是什麼料理的問題弄得我突然好想吃羅宋湯．．．．

因為羅宋湯很像就是那個問題的答案阿～～～～但是這位可愛的人妻居然還不是很確定是不是羅宋湯．．．．囧

所以今天馬上來上菜啦！！！沒吃到肚子很不開心～～～哈哈哈哈哈～～～但是因為我家有位小孩不能吃牛肉，因此媽媽我就改成豬肉，一樣很好吃喔！豬肉版羅宋湯上菜囉～～～～