close
中午在FB粉絲頁發了一篇便當文
裡面有一杯冰糖蓮藕茶
結果就收到好幾位朋友問怎麼熬
其實這份甜茶作法很簡單的
秋天的蓮藕正當時，它可以有健脾養胃、補氣養血
又含維生素B、Ｃ，也有微量元素鉀、鐵、單寧酸這些
實在是很適合秋天補氣血用啊～
〈冰糖蓮藕茶〉
材料：
蓮藕2斤、水、冰糖
做法：
1、蓮藕刷洗乾淨(不用去皮)，去頭尾(中間的藕節留著)
2、洗淨的蓮藕切片 (隨便切就好)
3、蓮藕片放入壓力鍋(或砂鍋、無水鍋)，加水淹過材料(我大約用2000左右)
4、蓋上蓋子開大火，汽笛響後轉小火15分鐘
5、關火悶約半小時
6、撈起藕片後加入適量冰糖即可
以上的材料分量做法有比較濃縮一點，放涼後裝瓶，要喝時可以再兌水
再，蓮藕容易氧化變色，所以切片後要快點加水
也「不要用鐵鍋」煮，會變黑...妳會怕....
那顆可愛的月餅是「流沙餅」
超好凹凹凹凹吃～～～～
哪裡買？限量的，現在沒有惹．．．．
全站熱搜
留言列表
【Ling's Handmade】我愛蝴蝶結 (1)