偽貴婦真女傭。Linda

可愛的迷你瑪德蓮深受小孩喜愛，連媽媽都很愛～(大心)

 

今天麥德姆颱風來，母子三人窩在家裡無處去，乾脆一起來烤蛋糕。

但是因為有小孩要攪局參與，所以我還是準備鬆餅粉來做，和上次的檸檬杯子蛋糕一樣全部拌勻放進烤箱就好了。

真是輕鬆簡單又好吃的迷你瑪德蓮阿～～～

 

【迷你瑪德蓮】(使用４公分迷你瑪德蓮模，大約可烤４０顆左右)

材料：

鬆餅粉１００g (我用茶家鬆餅粉)

無鹽奶油　４０g (先融化成液狀)

細砂糖　２５g

雞蛋　１顆

牛奶　２T

蜂蜜　１T

檸檬汁　２T

檸檬皮屑　適量

葡萄乾　適量

 

步驟：

１、全蛋打散，加進細砂糖拌勻(旁邊的小手該剪指甲了！)

　　烤箱先預熱１７０度

 

２、加入蜂蜜拌勻

 

３、加檸檬皮屑拌勻

 

４、加檸檬汁拌勻

 

５、加牛奶拌勻

 

６、加進鬆餅粉攪拌到無粉粒狀

 

７、倒入融化奶油攪拌均勻

 

８、派出小幫手在模型裡放葡萄乾

 

９、拿小湯匙將麵糊倒入模型裡

 

 

１０、烤箱已經預熱到１７０度後，時間設定１３分鐘，麵糊送進烤箱

　　　然後和小孩一起讀本故事書，噹～烤～好～了～～

 

小朋友吃點心了喔！！！(小孩手刀奔過來XD)

 

 

這和上次的「檸檬杯子蛋糕」一樣簡單，除了準備的東西有點不一樣，但是步驟就是「攪拌均勻」而已喔～～

沒有瑪德蓮模也沒關係，同樣的材料可以用其他的蛋糕烤模來做，只是形狀不一樣，可是同樣好吃阿～

 

 

親子烘焙廚房。鬆餅粉系列文：

「檸檬杯子蛋糕」