偽貴婦真女傭。Linda

前幾天買了兩根青椒來做烤蔬菜，剩下一根一直擺在冰箱，一直想不到要拿來做什麼。去菜市場時看到肉攤上的松阪豬肉，叮咚！那顆燈亮了！拿來炒青椒好了~ 就這樣炒青椒松阪豬的想法大概底定了。

今天準備晚餐材料時，拿出了青椒和松阪肉，本來白飯要拿去電鍋熱了，又來個靈光一閃！幹嘛熱白飯~ 直接和青椒松阪肉做成炒飯就好啦！這樣一道炒飯就解決晚餐了，省的還要在炒個菜阿什麼的，夏天嘛~開個火，人就溶化了，是吧~能簡單就簡單，這道炒飯營養又美味，加個湯，就是好吃的一餐啦！

材料：

松阪豬肉、洋蔥、青椒、冷飯、雞蛋 (下圖準備的份量大概是三人份，所以看個人需求備料嘿~)

醃料：

醬油、米酒、番薯粉、太白粉、糖、白胡椒粉，都少許即可

調味料：

醬油、鹽、黑胡椒粉

步驟：

1. 松阪豬肉、青椒、洋蔥，都是切絲備用

2. 松阪豬肉加入蛋白和醃料抓醃大概五分鐘

3. 將蛋黃和冷飯拌勻

4. 一大匙油，將醃過的豬肉下鍋炒至五分熟，再下青椒和洋蔥炒軟即可起鍋備用

5. 原鍋將抓勻蛋黃的白飯下鍋炒鬆，加入一點鹽和醬油調味

6. 加入炒過的松阪豬和青椒洋蔥翻炒

7. 起鍋前灑上黑胡椒就好了~

簡簡單單的炒飯，營養滿點！開飯囉~~~

PS. 阿丞說「炒飯好香好好吃喔~~~」(他不怕這樣的青椒耶....)