偽貴婦真女傭。Linda

最近我養小孩遇到一個瓶頸，就是----我家的小正妹不吃飯！！！！

不吃飯是指「不吃白飯」，包括軟飯、稀飯等白米煮成的飯類，然後只吃配菜、湯和麵.....

這...總不能餐餐吃麵天天吃麵吧！！怎麼跟她哥哥那個只愛吃白飯的飯桶差那麼多咧！？

所以媽媽只好想辦法變點花樣，看看小孩能不能接受，沒想到這道【番茄肉醬焗飯】居然很受小孩青睞耶！XD

所以現在我家的小孩是要「拌飯」、「蓋飯」或「焗飯」類的飯食嗎！？明後天再來試試其他飯類好了~

反正就是要把媽媽的廚藝發揮到極至就對了！

需要食譜的捧油們，配方如下：

材料：豬絞肉、洋蔥、蘑菇、番茄、焗烤用乳酪絲、熟白飯

調味料：番茄醬(或義大利麵醬)、糖、鹽

步驟：

1. 番茄燙一下去皮，切小塊備用

2. 熱鍋炒香洋蔥後加蘑菇和絞肉續炒至出香味

3. 將處理好的番茄加入一起拌炒

4. 將番茄醬(或義大利麵醬)加進去拌開

5. 加點糖和鹽調整味道(因為番茄醬或麵醬通常偏酸，爲了給小孩吃我會加點糖調整一下酸味)

6. 拿焗烤用的碗裝好白飯，將煮好的番茄肉醬舖上，再放上乳酪絲

7. 進烤箱(一般那種最簡單的小烤箱就可以)烤約6-7分鐘，飯上的乳酪絲呈現金黃帶焦即可

8. 看小孩接受度可以灑上義大利香料或是黑胡椒

小鬼們喊著好好吃的番茄肉醬焗飯就完成囉！！開飯！！