偽貴婦真女傭。Linda

噗．．．其實本來沒有想到要寫這篇食譜的，因為焗烤的表面有點失敗，雖然無損味道，但是就是不好看啦～～XDDDDD

不過還是有人要食譜，那我就來寫一下吧！

焗烤一直是我家小孩的最愛，他喜歡那層焦焦的乳酪，所以當這盤還在烤箱裡時，小鬼就一直守著烤箱盯場，一聽到"叮"的一聲，馬上大喊：媽媽！！烤好了！！我要吃～～～～～～～

哈哈哈哈哈哈～～　就這樣，一碗白飯上面舖著這道焗烤菜，他就吃的很滿足了～XD

材料：

番茄、洋蔥、蘑菇、豬絞肉、茄子、乳酪絲

調味料：

市售義大利麵紅醬、義大利香料、黑胡椒、鮮味炒手

步驟：

１．茄子斜切薄片，洗鹽水防止氧化變黑備用

２．番茄和洋蔥切碎，蘑菇切片備用

３．熱鍋，洋蔥炒香，下番茄、蘑菇、絞肉一起炒熟

４．加義大利麵紅醬一起拌炒一下，試味道，不夠再加鮮味炒手調整

５．烤箱２００度預熱５分鐘

６．取焗烤盤，將茄子和番茄肉醬舖上，上面灑些乳酪絲

７．進烤箱烤１０分鐘

８．出爐後表面灑上義大利香料、黑胡椒即可

如果烤盤最底層放白飯，舖上茄子和番茄肉醬一起烤，就變成焗烤飯囉！一人一份吃到飽嘟嘟～～

ps.我說漂面烤很醜是因為我的乳酪絲不夠，拿了起司片來充當．．．結果烤出來好黑阿．．．．