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基本上這道菜就是馬鈴薯燉肉的另一種變化版，材料變一下，一道新菜就上桌囉～～ XD
梅花肉油脂含量比較高，肉的口感比較軟，加上甜甜的南瓜，家中有小孩的也不怕，我家一個五歲一個兩歲吃的嚇嚇叫阿～～那個湯汁拌飯就可以吃上好大一碗了！
然後那個蒟蒻絲純粹是人妻我的愛，而且加在這裡頭就很搭咩．．．．
材料：
梅花肉、南瓜、蒟蒻絲
調味料：
日式昆布醬油３大匙、味醂１大匙、水(稍微淹過材料即可)
(以上調味料可視材料多寡增減，一切以個人口味輕重為準)
步驟：
１．五花肉切塊，下鍋煎香，起鍋備用
２．南瓜去皮切塊備用
３．蒟蒻絲先用清水洗淨，滾水燙一下去鹼水味道備用
４．調味料煮開，將五花肉、南瓜、蒟蒻絲下鍋，大火滾三分鐘，轉小火蓋鍋蓋慢燉
５．小火燉約１５－２０分鐘即可
(也可以用電鍋：調味料及材料裝同一鍋，外鍋一杯水，煮至跳開再悶約１０分鐘即可)
就這樣，簡單上菜～
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