偽貴婦真女傭。Linda

噗哧...懶病上身的媽媽沒藥醫阿~~ 今天終於好了點，來上個小人餐先吧！

【白玉粥】

材料： 豆腐、白蘿蔔、排骨

做法：

1. 排骨洗淨，川燙去血水備用

2. 白蘿蔔切塊，和燙好的排骨放入鍋中，加水淹過，進電鍋，外鍋一杯水，煮至跳開

3. 取一至兩塊煮好的白蘿蔔和排骨肉、蘿蔔湯、豆腐、熟飯一起滾一下，稍微調味

4. 用攪拌器稍微打爛一下即可

白蘿蔔有豐富的維生素C和微量的鋅，可以增強免疫功能，而膳食纖維又有助消化，非常適合小人食用。

而豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素，尤其是大豆卵磷脂，對於神經、血管及大腦的生長發育有益。

【鮭魚蛋炒飯】

材料：鮭魚、雞蛋、洋蔥、隔夜飯

做法：

1. 鮭魚兩面灑薄鹽，入鍋煎熟後起鍋挑刺，魚肉弄碎備用

2. 洋蔥切碎備用

3. 用煎鮭魚的油將洋蔥碎炒軟

4. 蛋打散，入鍋炒散

5. 將隔夜飯入鍋和洋蔥、蛋拌勻炒鬆

6. 碎鮭魚肉一起入鍋翻炒一下

7. 起鍋前調味，灑上少許黑胡椒即可

鮭魚含有豐富的DHA和EPA，而且含不飽和脂肪酸，是營養價值極高的食材，加上洋蔥和蛋，就是營養滿點的一餐啦！

是我家兒子愛吃的炒飯第二名喔！