偽貴婦真女傭。Linda

一直想做海南雞飯，也買了飯醬，但是就是一直忘記一直忘記一直忘記.......(無限循環)

這兩天因為下雨，很難出門逛菜市場，所以翻了翻冰箱看到還有兩隻去骨雞腿......豋！！(靈光一閃)

立馬轉身找出海南雞飯醬，晚餐就來個【海南雞飯】好囉~~~ XD

準備的材料有：

海南雞飯醬(網路有賣)、去骨雞腿一隻、白米兩杯、蔥、薑、蒜、紅蔥頭(我用紅蔥酥代替)

步驟：

1. 去骨雞腿+薑片、蔥段、米酒、鹽醃半小時至一小時

2. 熱水燙醃好的去骨雞腿約3-5分鐘後撈起備用

3. 起鍋爆香蒜末、薑末、紅蔥頭(或紅蔥酥)

4. 加入洗好的白米炒香

5. 加入兩匙海南雞飯醬(平常在用的湯匙即可)和生米一起拌炒

6. 將炒好的米放入電子鍋內鍋，把燙好的雞腿擺上，加2杯半煮雞腿的水，放入電子鍋按下開關就好了~

    (我家因為還有小小還要吃，所以水加多點，飯會比較軟，所以水量依照大家平常煮飯的水量即可)

7. 蔥末和薑末用兩大匙的油炒香，就是海南雞飯用的蔥薑油囉~

這就是炒好的蔥薑油醬

飯煮好了~~ 雞腿切小塊，淋上蔥薑油醬....好香好好吃喔！！！

這是4Y10M的小孩吃的「幼兒版海南雞飯」，沒有淋蔥薑油醬(如果小孩可以接受就淋一點吧~ 我家小孩不愛 XD)

這是1Y8M的小孩吃的「幼幼版海南雞飯」，雞肉弄得更細碎，方便她吃，一樣沒有淋蔥薑油醬

這海南雞飯在電子鍋煮的時候超香的阿~~~~ 聞的我肚子都餓了......

然後今天兩個小孩吃飯吃超快！尤其是哥哥....自己的飯吃完後看到媽媽盤子裡還有飯，居然說：「媽媽~~ 那些飯都給阿丞喔~~妳不要再吃了啦！」這.........天要下紅雨了嗎！？

吃完後，我洗完碗盤，正要把沒吃完的飯收起來，兩個小孩剛好跑到廚房來，妹妹看到媽媽拿著飯鍋就伸長小手指著飯鍋說：「換(譯：飯)~~妹妹~~換~~阿姆~~換~~」這意思夠明白了吧！！我要吃我要吃我還要吃！！！

接著這兩個小孩就這樣妳一口我一口的又開始吃起飯來.....吃到媽媽喊停！硬是收進冰箱才停止.....有沒有這麼好吃阿.....看看那兩顆小肚子...嘖嘖嘖.....

好了！明天再吃！收攤！

ps. 那個海南雞飯醬我是在 7-net 買的，不過網路上還有人推薦另一瓶 SWF的海南雞飯醬 ，看大家囉~