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我真的很愛焗烤這回事．．．

連帶的我兒子也很愛焗烤那層焦焦的起司皮，這次，一樣又守著烤箱，一出爐又把那層起司給全部掃光．．．媽媽我也要吃啦！！(瞪)

下次我就專烤那層起司給他就好了！(白眼)

 

材料：

大白菜、培根、焗烤用乳酪絲

 

調味料：

無鹽奶油(或橄欖油、沙拉油)、鮮奶(或鮮奶油)、黑胡椒、義大利綜合香料、鮮味炒手

 

步驟：

１．奶油(橄欖油)爆香培根

２．續入大白菜拌炒至熟軟

３．將鮮奶(鮮奶油)倒入鍋中小火悶滾一下

４．灑點黑胡椒後調味，再將白菜培根裝進焗烤盤中

５．舖上乳酪絲

６．進烤箱烤至表面金黃，灑上義大利綜合香料即可

 

我自己是喜歡用鮮奶代替鮮奶油，比較健康，而且鮮奶作菜用不完可以直接就喝掉，鮮奶油不行，還得想辦法把剩下的鮮奶油用掉，太麻煩．．．

不過用鮮奶會比較湯水，所以炒大白菜時不用再加水(大白菜也會出水)直接加鮮奶就好，保證味道也很好啦～～～XD


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