偽貴婦真女傭。Linda

這道菜是應溫尪的要求做的，他是個蓋飯控，三不五時就要我弄蓋飯給他吃，說這樣很方便，全都在同一碗裡面........但是他老婆我還是得分開煮阿！！又不是同一鍋就可以煮好..........切....

今天點菜是豬排蓋飯，但是老婆我不喜歡油炸，很多油留下來炒菜還是要用好一陣子，所以今天打算用那台貴婦級的微波蒸烤爐來做好了！！

材料一：豬排部份

豬里肌、鹽、胡椒粉、麵包粉、低筋麵粉、蛋兩顆

做法：

1. 炒鍋裡加點油，把麵包粉炒香，炒到有點焦黃焦黃的顏色即可

2. 豬里肌雙面用鹽巴、胡椒粉拍過，醃一下

3. 豬肉過三關來了)))))))))))))))))))))

    麵粉-->蛋液-->麵包粉

4. 放上蒸烤爐的燒烤盤

6. 進爐囉！！按下自動料理行程32的''炸雞塊'' (不要問我為什麼是炸雞塊~ 說明書就這樣寫....機器就這樣設定咩.... )

     噗...可以忽略一下左下角的貪吃小鬼和媽媽的腿一下嗎？

7. 很快~ 23分鐘過去了！出爐了！！喔喔喔喔喔喔！有金黃酥脆的fu喔～～～

材料二：蓋飯湯料部份

醬油、柴魚昆布醬油、味淋、米酒、洋蔥半顆、蔥兩枝、蛋三顆(剛剛沾豬排的蛋汁沒用完的也拿來一起打散)

步驟：

1. 將昆布柴魚醬油兌點水，加入醬油、味醂、米酒用3：2：1的比例，小火煮成醬汁

2. 將洋蔥絲和蔥段一起進去煮軟

3. 淋上蛋汁後加上蓋子，大火快煮五分鐘關火

4. 盛碗，白飯、高麗菜絲(可有可無)、炸豬排、滑蛋醬汁依序排上就好了~~~

哈~~~ 豬排被埋住了.......

小小孩兒版的豬排蓋飯

開動囉！！！

ps. 飯後來杯玄米茶，好日本阿~~ (茶)