偽貴婦真女傭。Linda

前兩天被一位人妻的「番茄＋洋蔥．．．又水水的．．．可以拌飯」是什麼料理的問題弄得我突然好想吃羅宋湯．．．．

因為羅宋湯很像就是那個問題的答案阿～～～～但是這位可愛的人妻居然還不是很確定是不是羅宋湯．．．．囧

所以今天馬上來上菜啦！！！沒吃到肚子很不開心～～～哈哈哈哈哈～～～但是因為我家有位小孩不能吃牛肉，因此媽媽我就改成豬肉，一樣很好吃喔！豬肉版羅宋湯上菜囉～～～～

來個超簡單食譜給各位人妻吧！！

材料：

豬五花肉塊、洋蔥半顆、牛番茄兩大顆、紅蘿蔔半條、高麗菜隨意．．．(以上蔬菜的量隨個人喜歡增減，也可以加馬鈴薯、西洋芹喔！！)

調味料：

月桂葉２－３葉、黑胡椒適量、鹽適量、番茄醬５大匙

步驟：

1. 豬五花請肉攤老闆切約2-3公分厚的厚肉塊

2. 洋蔥切塊、牛番茄切塊、胡蘿蔔切塊、高麗菜切絲備用

3. 熱鍋，一點油，將五花肉塊煎香，肉表面有點焦焦的。另起一鍋水燒開備用。

4. 將處理好的蔬菜一起丟進五花肉的鍋子中拌炒

5. 炒到洋蔥和牛番茄有點變軟後，將燒滾的水倒進來繼續滾

6. 將月桂葉、黑胡椒、鹽巴、番茄醬加進湯裡，嚐一下味道，味道不夠再加

7. 轉小火，蓋鍋蓋，小火慢滾20-30分鐘即可

(如果要蔬菜更軟爛就要滾40-60分鐘，我是喜歡蔬菜有點口感，所以小火滾30分鐘)

補充一下：

1. 很多羅宋湯的食譜是用「番茄罐頭」，但是我這邊鄉下地方不好買，所以我用「番茄醬」代替，味道也不賴啦~~~XD

2. 傳統羅宋湯是用「牛腩」(牛肋條)，就是牛的五花肉。阿我家剛好有個命帶魁崗的妹在，不能吃牛，所以我直接換成豬五花，也還不賴~~

寫到這邊．．．有沒有發現．．．其實羅宋湯就是番茄雜菜肉湯呢～～～～哈哈哈哈～～～反正就是全部的材料都丟下去滾到爛就對了！！！